Course

菌しゃり厳選の食材を存分に味わえるラインナップです。
※時期や入荷状況により、コース内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

【おまかせコース】8種のキノコのしゃぶしゃぶや都萬牛のローストビーフ丼など、極上の菌活×腸活料理をじっくり堪能

キノコのうまみをダイレクトに味わえるキノコしゃぶしゃぶ。

12kgの十勝産マッシュルームを12時間じっくりと火入れして抽出した「菌のデトックススープ」は注ぎ足しOK。

8種類盛られたキノコや契約農家のプロラボファーム野菜と、肥育環境にも着目したこだわりの牛・豚・鶏とたっぷりと楽しめるコースとなっております。

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【料金】12000円(税込)
【品数】9品
【人数】1名様から24名様
【飲み放題】無

【コース内容】

1)菌のデトックススープ

2)腸活 
オリジナル酵素ドリンク

3)旨味凝縮 
十勝産マッシュルームの濃厚ポタージュ

4)金の前菜 
伊達真鯛ときのこの南蛮漬け
ー本日の前菜ー

5)山海の幸 
舞茸とエビの米粉春巻き

6)PREMIUM KINOKO
8種のキノコ
プロラボファームの有機野菜
都萬牛、安曇野豚、神山地鶏のしゃぶしゃぶお重

7)〆の麺
グルテンフリー 米粉のフォー

8)麻布肉しゃり監修
都萬牛のローストビーフ丼

9)新宿 菌しゃり
金のプリン

※写真はイメージです
※コースご利用の場合混雑時2時間半制をお願いしております。
※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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前日より以下のキャンセル料が発生いたします。
・当日キャンセル(連絡ありなし共に):コース料金100%
・前日18時までのキャンセル:コース料金50%


【来店時間】18時30分~

【糖質オフコース】菌のデトックススープや希少な赤身和牛の都萬牛など、糖質制限をしたい方に最適な逸品が勢揃い

キノコのうまみをダイレクトに味わえるキノコしゃぶしゃぶ。糖質を押さえたい方にオススメのコースです。

12kgの十勝産マッシュルームを12時間じっくりと火入れして抽出した「菌のデトックススープ」は注ぎ足しOK。

8種類盛られたキノコや契約農家のプロラボファーム野菜と、肥育環境にも着目したこだわりの牛・豚・鶏とたっぷりと楽しめるコースとなっております。

食べるほど“内側からキレイ”になることを追求した新しいスタイルのカフェで、自分へのご褒美や身体も喜ぶ女子会はいかが。

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【料金】9000円(税込)
【品数】9品
【人数】1名様から24名様
【飲み放題】無

【コース内容】

1)腸活 オリジナル酵素ドリンク
2)旨味凝縮 十勝産マッシュルームの濃厚ポタージュ
3)菌のデトックススープ
4)PREMIUM KINOKO 8種のキノコ
5)プロラボファームの有機野菜
6)希少な赤身和牛の都萬牛
7)長野県産 健康優良豚の安曇野豚
8)徳島県産 特別飼育鶏の神山地鶏
9)〆の麺 春雨

※写真はイメージです
※コースご利用の場合混雑時2時間半制をお願いしております。
※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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前日より以下のキャンセル料が発生いたします。
・当日キャンセル(連絡ありなし共に):コース料金100%
・前日18時までのキャンセル:コース料金50%

【来店時間】12時00分~

【プレミアムランチセット】8種のキノコしゃぶしゃぶに神山地鶏、安曇野豚からデザートまで、お手軽に楽しみたい方にオススメ!

キノコのうまみをダイレクトに味わえるキノコしゃぶしゃぶをお手軽にお楽しみいただけるランチ限定コースとなります。

12kgの十勝産マッシュルームを12時間じっくりと火入れして抽出した「菌のデトックススープ」は注ぎ足しOK。

8種類盛られたキノコや契約農家のプロラボファーム野菜と、肥育環境にも着目したこだわりの豚・鶏とたっぷりと楽しめるコースとなっております。

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【料金】5000円(税込)
【品数】7品
【人数】1名様から24名様
【飲み放題】無

【コース内容】

1)究極
菌のデトックススープ

2)PREMIUM KINOKO
8種のキノコ

3)プロラボファームの有機野菜

4)長野県産
健康優良豚の安曇野豚

5)徳島県産
特別飼育鶏の神山地鶏

6)〆の面
春雨

7)金のプリン

※写真はイメージです
※コースご利用の場合混雑時2時間半制をお願いしております。
※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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前日より以下のキャンセル料が発生いたします。
・当日キャンセル(連絡ありなし共に):コース料金100%
・前日18時までのキャンセル:コース料金50%

【来店時間】12時00分~

和牛&きのこ しゃぶしゃぶコース

【きのこと和牛をしゃぶしゃぶ!食材の旨み溢れる自分だけの特別スープを】

キノコの旨味をダイレクトに味わえるきのこしゃぶしゃぶコースです。12kgの十勝産マッシュルームを12時間じっくりと火入れして抽出したスープに、厳選した8種類の「premium Japaneseきのこ」をはじめ、肥育環境にも着目したこだわりの牛・豚・鶏、契約農家のプロラボファームの無農薬農法の野菜をたっぷり楽しめます。

おすすめのポイントは、コースメニューが進んでいくなかで、しゃぶしゃぶをする具材のエキスや数種類の調味料が重なり合い、味わい深い自分だけのオリジナルスープを作ることができること。美味しく、楽しく食材を味わえます。

コースの終盤には、グルテンフリーの米粉フォーや、こだわりの和牛を使用したローストビーフ丼もご用意。最後には、乳製品・白砂糖不使用の金のプリンをご堪能いただけるスペシャルコースです。

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【料金】18000円(税込)
【品数】11品
【飲み放題】+3,000円で飲み放題をお付けできます。

【コース内容】
・オリジナル酵素ドリンク
・十勝産マッシュルーム 濃厚ポタージュ
・本日の前菜
・山海の幸 舞茸と海老の米粉春巻き
・究極の菌のデトックススープ
・8種のpremiumJapaneseきのこ
・プロラボファーム 有機野菜
・希少赤身和牛 宮崎県産都萬牛
・グルテンフリー 米粉のフォー
・希少和牛たっぷりローストビーフ丼
・金のプリン

※コース内容は、季節や仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。


ご予約ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
03-5843-1578

【来店時間】17時00分~
※別途サービス料10%頂きます。

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店舗情報

【公式】新宿 菌しゃり

【公式】新宿 菌しゃり

住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-1-22
ADビル 1F
アクセス
新宿三丁目駅C1出口から徒歩約1分
新宿(東京メトロ)駅A6出口から徒歩約4分
新宿駅ミライナタワー口(新宿御苑方面)出口から徒歩約4分
電話番号
03-6274-8419
営業時間
18:30 - 21:00
定休日
不定休
決済方法
現金: 可 
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