インナービューティの
”プロラボ”が手掛ける
キノコしゃぶしゃぶレストラン

トピックス

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菌活×腸活料理

栄養価が高いとされているキノコをたっぷり使用したしゃぶしゃぶ、環境にも配慮した有機野菜や銘柄牛などをお楽しみいただけます。

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キノコしゃぶしゃぶ

飲み出したら止まらない”菌のスープ”!マッシュルームをじっくり煮出すので香りも抜群。贅沢なスープに厳選食材を入れてお召し上がりください。

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居心地のいい空間

女子会や記念日など大切な日のお食事にも喜ばれるおしゃれな空間を演出。高級感がありつつも過ごしやすい、普段使いができるお店です。

Produced by Esthe Pro Labo
菌活 × 腸活
~有機野菜とキノコしゃぶしゃぶ~

栄養価が高いと言われているキノコ。
十勝産マッシュルーム12kgを12時間煮込んだ
菌のスープの贅沢な旨みが身体に染み渡ります。

当店のお野菜は、環境にも配慮した
”微生物活性型サステナブル農法”で栽培。
その美味しさをしゃぶしゃぶでご堪能ください。

また、菌しゃりのお料理はいずれも
白砂糖や合成保存料等を使用していません。

美味しく食べて、身体への意識を高める!
「菌活」始めてみませんか?

Course

コースでは、菌しゃりが厳選するPREMIUM KINOKO8種を食べ比べいただけます。三大旨味成分の1つでもあるキノコ由来の”グアニル酸”を最大限引き出すため、70℃でじっくり煮込んで作り上げた「菌のスープ」は、優しい味わいで有機野菜やお肉との相性も抜群です。素材本来の美味しさを活かした菌しゃりのしゃぶしゃぶを心ゆくまでご堪能ください。

Space

白を基調としたラグジュアリーな空間。昼は明るく華やかに、夜はほどよい間接照明で大人のムードもお楽しみいただけます。店内には可愛らしいキノコのオブジェやフォトスポットも。おしゃれな空間でデートや女子会はいかがでしょうか。大人数貸切もご相談ください。マイクやプロジェクターも貸出いたします。

電話でのご予約はこちら 03-6274-8419
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